かね徳芦屋工房
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お客様の声

 ほたて貝柱たたき

ほたて貝柱を母からもらいました。2個入っていましたので、1個はさしみとして食べました。
少し香ばしさがあり、とろりとしたクリーミーな味は最高でした。
少しもったいないと思ったのですがほたてを入れたシチューも作ってみました。すごく美味しく最高でした。
”ほたて貝柱たたき”をもらいました。とっても大きなほたてにびっくりしました。
見たこともない珍しいものを頂き、早速食べてみました。商品に付いていたしおりに書いてある通り、
半解凍の状態で薄くスライスし、お塩を少しかけて食べました。香ばしく、上品な甘さがあり、すごく美味しかったです。
贈答に”ほたて貝柱たたき”を贈りました。大変めずらしい大きさなので、大変喜んでいただきました。
ありがとうございます。
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 極粒いくら

”極粒いくら”をいただきました。新鮮で大変美味しかったです。
容器の瓶や包装も洒落ていてとても感じが良いものでした。私もぜひ、進物に使いたいと思います。
友人より、お盆の時に利用するお土産品として、御社の「ほたて貝柱たたき」と「極粒いくら」を
勧められました。言われた通り、帰省の際のお土産にすると、大変喜ばれました。
味付けいくらは、いろいろ食べましたが芦屋工房の味付けいくらが一番美味しく、
家族はこの味と感触にはまっています。
海鮮丼に使用したり、手巻き寿司として使っています。だし醤油の味付けが美味しく生臭くなく
とっても重宝します。
いくらは生臭くてねばねばしていて食べないようにしていたのですが、極粒いくらは違いました。
今では、手巻きの日には必ず使っています。
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 うにスティック御所姫

お歳暮に何度が頂き、大変美味しかったです。”うにスティック”は小さく個包装されているので、
その都度その都度、使い切ることができとても便利ですね。
御中元に”うにスティック御所姫”を頂きました。瓶詰めの”うに”はよく見るのですが、
スティック状は初めてです。味もすごく良く、上品で 最高です。
”うにスティック”を知人にもらい食べました。スティックを一つサラダにまぶして食べたところ、
とても美味しくて重宝しております。
”うにスティック”を料理に活用しております。
パスタソースや、添え物にぬるなどしています。とても美味しくて家族にも好評です。
”うにスティック”が大好きです。
贈答によく使うのですが、持ち運びが出来るのでとても便利です。
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 いかなごくぎ煮

”いかなごくぎ煮”をいただきました。日持ちも良く、大変美味しかったです。
手土産に便利ですね。
かね徳さんの”いかなごくぎ煮”が味がいいと楽しみに待っている百二歳の祖母がいます。
”いかなごくぎ煮”は、日持ちが良いので一人暮らしの祖母への贈り物に大変便利です。
知人より”いかなごくぎ煮”を頂きました。柔らかくて食べやすく、味も大変よかったです。
昔、祖母が季節になると台所で煮ていました。最近は、買って食べていますが、
今ひとつ好みの味でなく捜していました。やっとネットで見つけて試しに買ってみました。
祖母の味に煮ていて嬉しかったです。
”いかなごくぎ煮”が大好物で、毎年春になると神戸の友人から送って貰っていました。
今年は大阪の友人が貴社の”いかなご”を送ってくれたのですが、今まで食べた中で一番味がよく、
柔らかくて美味しかったので、驚きました。これからは貴社の”いかなご”を頼みたいと思います。
本日、ご近所から”いかなごくぎ煮”を頂きました。
とてもおいしくて、明石で買うのと全然違った味でしたので、びっくりしました。
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 生炊きちりめん

”生炊きちりめん”をいただきました。普段はあまり佃煮など食べない子供たちも喜んで食べていました。
上品な味でとても美味しいです。
いただきもので”生炊きちりめん”をもらいました。山椒の入ったちりめんはあまり好きではないのですが、
このちりめんは山椒が入っていないので、苦くなくとても食べやすかったです。
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 白魚くるみ

妹から贈り物で賞味させて頂きました。しっかり炊きこめられた具合、甘さもほどほどの佃煮の味。
素材の良さが嬉しく食を楽しませてもらいました。美味しいですね。
知人より"白魚くるみ”をいただきました。
くるみが大好きですがこのような組合せの佃煮は食べたことがなかったので、大変珍しかったです。
お味もふつうの佃煮のようにからくなくとてもおいしかったです。
”白魚くるみ”を頂きました。むやみにあめ状に煮詰まっておらず、そして、
味が濃すぎずすごく食べやすかったです。飽きがこない絶品ですね。
”白魚くるみ”をいただいて食べました。とてもちょうどいい甘さで、美味しかったです。
お茶請けにとてもいいですね。
”白魚くるみ”が好きで、贈り物にも良く使います。送った方から「大変上品な味で、
こんなにおいしいものは初めて賞味しました。」と大好評でした。日持ちもするので贈り物に最適です。
”白魚くるみ”を頂きました。Excelent!
白魚くるみはお茶請けに良いと思っていましたが主人が「焼酎に合う」とお酒の肴としてもいけるのですね。
今までは私と娘だけが食べていましたが主人も加わり家族全員で食べています。
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 極粒とびっこ

先日、貴社の”とびっこ”を購入しました。この”とびっこ”が
「また食べたい!また食べたい」と家族に好評でした。
”とびっこ”を頂きました。魚卵といった類は全く食べれなかった私が、
驚いたことにこの”とびっこ”だけはとても美味しくあっという間に食べてしまいました。
いつも暮に、”とびっこ”を頂くのを楽しみにしています。
とても美味しく、自分だけ食べるのではもったいないので、今回は私も進物にしようと思っています。
兄嫁から”とびっこ”なるものを頂きました。とびうおの卵だと聞き、大変めずらしく思い、
さらにとても美味しかったので、贈りものに使おうと思います。
”とびっこ”を友人から頂きました。私にはほんの少しだけ塩からかったのですが、
プチプチとした食感がおいしかったです。ご飯に混ぜたり、手巻き寿司の具にしたら、ちょうどいいですね。
友人からとびっこの醤油漬を頂きました。すっごくおいしくて目玉が飛びでました(笑)
”とびっこ”を非常に美味しくいただいております。サラダ、パスタなどのトッピングにつかったり、
ご飯にまぜて食べたり、家族の大好物です。
以前、貴社の”とびっこ”を近所の方に頂き、和え物などに重宝していました。
あっという間に食べてしまい、残念に思っていました。
インターネットで貴社のホームページを発見し、大喜びでメールをしました。
”トビウオの卵”をいただきました。おつまみかなと思っていたら、白いご飯にまぜると、
とても美味しく、小さい子どもも喜んで食べました。
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 明石沖いいだこ たこわさび

人からもらって食べたとき、美味しい! 腰が抜けそうになるくらい感動しました。
2年前からファンになってしまい、1回3個買って冷凍保管しています。
主人には大切な物らしく気に入ったお客さんしかテーブルに出しません。
お酒が好きなので、よく”たこわさび”を食べますが、貴社の”たこわさび”は
今まで食べたものとはまったく違い、とても美味しかったです。
お友達から”たこわさび”を頂きました。あまり、お酒を飲まないので、
どうしようかと思っていましたが、芦屋工房サイトのレシピを参考にお寿司に使用したり、
おそばに使用したりと挑戦してみました。とても美味しくできたので、また注文します。
”たこわさび”をいただきました。私はもちろんですが、娘が大好きで手巻寿司にして食べます。
どうしても、自分で購入したかったため友人に聞いて問い合わせました。
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 紀州 梅くらげ

”梅くらげ”は孫も私も大好きです。”梅くらげ”は、食べやすいので食事がすすまない時にグーです。
暑い夏に、食欲不振になりますが、”梅くらげ”を毎日美味しく頂き、乗り切っています。
友人が送ってくれて本当においしく頂きました。何とか注文の仕方がないものかと
箱の裏側を見てやっと分かりました。”梅くらげ”が本当においしゅうございました。
私は80歳近くて、歯がありませんが(入れ歯なし)とてもとても舌ざわり良く頂くことができました。
病気で入院している80になる兄に食べさせたところ、他のものはあまりのどを通らないのに、
”梅くらげ”は「おいしい、おいしい。」と食べました。もうすぐ無くなりそうなのでまた送ってください。
お寺のご奉仕をした折に、梅くらげ入りのおにぎりをお寺の方に頂きました。
とても美味しくてすっかり気に入りましたので、お寺の方に購入先を聞き、注文しようと問い合わせた次第です。
”梅くらげ”を食べて、コリコリとした食感、梅のすっぱさ、しその程よい香りに感動しました。
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 くらげうに

先日、知人に貴社の”くらげうに”を頂きました。今まで食べた”くらげうに”は
何だったんだろう?と思うほどおいしかったです。どうしても、また食べたい!!と思い、
貴社のホームページを開きました。ぜひ、注文したいのでお送り下さい。
”くらげうに”は温かいご飯にも合うし、酒の肴としても良いですね。
また、野菜などと和えのりに巻いて食べてもまた美味しい。いうことなしです。
くらげうには主人のお酒の肴と思いこみ、私たち食べなかったのですが、レシピにまねて作りました。
大根との相性グーでした。ご飯のおかずメニュー増えました。
うにのまろやかさと、くらげのコリコリ感がマッチしていて、なんとも絶妙な組合せでした。
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 二百四十時間熟成 いか塩辛

”いか塩辛”が大好きです。お酒のおつまみとしてはもちろん、
色んなアレンジをしても楽しめるので、とても便利です。
この”いか塩辛”は生臭みもなく、いかのコリコリとした食感が最高です。
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 磯粒うに

うにが大好きです。この磯粒うには格別で、口の中に入れるとふわ〜っと磯の香りが
広がりまろやかな味わいで、本当に美味しいです。主人の晩酌が楽しそうです。
磯粒うにを、贈答品としていただきました。とっても美味しくて少しづつお酒の肴として食べています。
もう少しで無くなりそうなので、自分用に注文をしようと思いました。
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 かずのこくらげ

今までは、近くの店で小さな容器に入っているのを買っていた。
その店がなくなり、ネットで捜したらあった。今までと違いコリコリとして、かつおの味が美味しい。
ビールや焼酎に一番
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